Основа успешного корпоративного фуршета - правильная организация фуршета. Корпоративные мероприятия – лицо фирмы. Чтобы не упасть им в грязь, важно решить следующие вопросы:

• определиться с количеством гостей;
• выбрать и оформить место проведения фуршета корпоратива;
• рационально продумать расстановку столов;
• составить меню;
• придумать развлекательную программу и некоторые другие.

Для начала постарайтесь определиться с количеством приглашенных гостей. И хоть для проведения фуршета, в отличие от банкета, это не так важно, но все же. От количества и «качества» (пол, возраст) приглашенных будет зависеть вместимость помещения для проведения фуршета, количество и наименование блюд, напитков и наполнение развлекательной программы.

Существуют такие тенденции на фуршетах корпоративных вечеринок:

• Чем моложе и активней гости, тем больше свободного пространства для развлечений им потребуется.
• Чем моложе приглашенные гости, тем они больше пьют и меньше едят. При этом они отдают предпочтение всевозможным закускам.
• Более взрослые люди предпочитают полезную, низкокалорийную пищу.
• Более взрослые люди предпочитают развлекаться и наблюдать за выступлениями артистов, сидя. Молодым же хочется, и потанцевать, и принять участие в активных, зажигательных конкурсах.

Вот здесь хочется обратить внимание на то, что банкеты фуршеты корпоративы не предполагают наличия мест для отдыха, но это вовсе не означает, что вы не можете побеспокоиться о более взрослых сотрудниках и не подготовить стулья, диваны или какие-то другие приспособления для отдыха.

Не перегружайте столы ни спиртным, ни едой. Основная задача фуршетов – общение, полезное знакомство и уж затем, утоление гастрономических пристрастий.

В нашем ресторане одинаково хорошо можно провести как банкет, фуршет, свадьбы, корпоративы, так и многие другие праздники.

За хорошим настроением и приятными ощущениями - только к нам!